Allah Allah Allah Allah bu nasıl sevmek? Bu nasıl gülmek? İnsan değil bu sanki bir melek! Kapısının önünden her geçtiğimde istemsizce bu şarkıyı mırıldandığım, Yeldeğirmeni’ne her gelen arkadaşımı ”senin helvanı kavurcam aslanım” diye kan şekeri düşürecek cinsten kötü espiriler eşliğinde kolundan sürükleyerek götürdüğüm, analı kızlı melek gibi şirin, ciğer söken derecede yetenekli iki kadının işlettiği Helva’da, akıllara zarar derecede güzel un ve irmik helvası yapılıyor. Tabi pişirilen ev yemekleri mevzusuna hiç girmiyorum, durduk yere bir yeriniz şişmesin şimdi. Benim gibi un helvası aşıklarının özellikle gelmesini salık veriyorum anacım. Her yerde böylesini bulamazsınız, çıkın çıkın gelin…